他人不还款并将我帮忙贷款的车抵押，我该如何

你应尽快采取法律措施维权。依据《民法典》等，作为名义借款人，你需承担偿还责任，但偿还后可向实际债务人追偿。若不及时处理，可能面临财产损失和信用记录受损的严重后果。
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常见处理方式包括起诉追偿、协商还款和报警处理。建议先尝试协商还款，若无果则考虑起诉追偿，并视情况报警处理，以维护自身合法权益。
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应对不还款并抵押车辆，你可：1.与债务人协商，要求还款并解除抵押；2.若协商无果，收集证据，如贷款合同、抵押证明等，向法院起诉追偿；3.同时报警，说明车辆被非法抵押情况，寻求警方帮助。根据具体情况选择合适方式处理。